飲用礦泉水設(shè)備生產(chǎn)水的國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

飲用礦泉水設(shè)備生產(chǎn)水的國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：中國飲用礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：飲用礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在波動(dòng)范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。"國標(biāo)"還確定了達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中有一項(xiàng)（或一項(xiàng)以上）指標(biāo)符合上述成份，即可稱為礦泉水。

"國標(biāo)" 還規(guī)定了某些元素和化學(xué)化合物，放射性物質(zhì)的限量指標(biāo)和衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，以保證飲用者的。根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來說，在界線指標(biāo)內(nèi)，所含有益元素，對于偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養(yǎng)作用。以中國礦泉水含量達(dá)標(biāo)較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學(xué)作用，能骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松；還能預(yù)防高血壓，保護(hù)心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國評價(jià)礦泉水質(zhì)量的常用方法。

礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，具有安定情緒作用。長期飲用礦泉水還能補(bǔ)充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老，防治高血壓，痛風(fēng)與風(fēng)濕性病癥也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點(diǎn)，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，加速疲勞恢復(fù)。

礦泉水設(shè)備中的總固體是指水樣在肯定溫度下烘干后所殘留在器皿中的物質(zhì)，包含溶解性物質(zhì)（不能被過濾器截留的所有殘?jiān)┡c懸浮性物質(zhì)（截留在過濾器卜的傘部殘?jiān)┑目偤?，其?gòu)成包含無機(jī)物、有機(jī)物和牛物體。溶解性固體通常是將水樣經(jīng)過無灰中速濾紙或微孑L漶膜過濾、蒸干，而后在105℃或180℃下烘烤后所得到的固體物。

懸浮性固體是指不能經(jīng)過濾紙或?yàn)V膜的固形物經(jīng)烘烤后得到的殘?jiān)?。灼燒是指將某種固體在600℃下灼燒后所虧損的分量，灼燒后的殘留物為不變性殘?jiān)?/span>

各種固體含量的測定是以重量法來進(jìn)行的。水樣中的物質(zhì)由于在分析過程中受烘干溫度和時(shí)間等條件的影響，會(huì)使揮發(fā)的有機(jī)物或加熱而分解的物質(zhì)及氣體逸出，或結(jié)晶水的變化而造成，也會(huì)由于氧化而加重。所以，不可以認(rèn)為懸浮物和溶解性蒸發(fā)殘?jiān)臏y定值就直接表示了水樣中懸浮固體的總量和溶解固體的總量。因此，在用溶解固體的測定值估算含鹽量時(shí)需注意校核。